海參養殖技術是怎樣的？隨著我國海參養殖業的蓬勃發展,北方池塘海參養殖已取得了不少成功之例,為提高海參養殖技術水平和經濟效益,特將海參池塘養殖高產技術推薦給大家,以供大家參考. 

海參(Sea cucumbers，holothurians)在分類上屬于棘皮動物門(Echinodermata)海參綱(Holothuroidea)木盾手目(Aspidochirota)，全世界海參常見種約有1200種，其中我國海域分布的有140多種，以生活在黃、渤海海域的刺參(Apostichopus japonicus)的品質最佳、經濟價值較高。海參體壁含有豐富的膠原成分和蛋白聚糖，并含有鈣、鎂鹽及鐵、錳等多種微量元素[2]?，F代醫學證明，海參含有的酸性黏多糖對人體的生長、愈傷、成骨和預防組織老化、動脈硬化等有著特殊功能；隨著人民生活水平的提高和保健意識的增強，海參的醫療保健作用得到了越來越廣泛的認同和應用。然而，世界范圍內海參需求量的不斷增加引發了近年來海參的過度捕撈問題[4]。為了解決市場與資源問題，海參的人工養殖應運而生，特別是在中國、日本等國家蓬勃開展起來，成為一項新興的、前景廣闊的養殖產業。

1.建造養參池 ：在中潮帶或低潮帶利用當地地理優勢,最好是巖礁底質,用混凝土和石塊圍城形狀,大小不等的池塘,風大的海區圍墻要加厚加固;小潮時要保證蓄水不低于1.5米,且不滲漏;所選海區不得有污染,尤其是油類污染;鹽度不得低于千分之二十八,無河流注入;該池塘缺點造價太高.也可將一個對蝦養殖池塘,最好是泥沙底質,改造成刺參養殖池塘.養殖池各留一進,排水閘門,該池海水的更換最好依靠自然納潮,每天換水量不底于百分之三十左右,池內平均水深1.5米以上.該池的優點是即便于觀察和管理又造價低,但注意夏季底層水溫20攝氏度以上超過3個月的池塘不易養殖海參.  2.放人工海參礁 ：建造人工海參礁的目的,是為刺參提供隱蔽場所,并繁殖大量的海藻,水草供刺參棲息,攝食和夏眠,所以對于蝦池改造的參池必須投放人工海參礁.人工海參礁的材料可以是瓦片,磚頭,廢棄的扇貝籠,混凝土塊,甚至稍大,形狀不等的石塊也是很好的參礁;參礁的擺放以盡可能的增大海參的隱蔽空間為原則,可以擺放成列狀或堆狀;參礁投放的數量根據實際條件越多越好;可用瓦片,石塊,果框或空心磚造礁。

3.參苗的運輸 ：通常采用濕法和干法兩種方法運輸參苗.所謂濕法運輸,是在運輸參苗時,把參苗放在帆布桶里,每桶裝參苗300頭左右,加水0.2立方水體左右.所謂干法運輸,是將參苗放于塑料周轉箱中,箱的底部鋪放2cm厚的脫脂棉,上面鋪放兩層紗布,用海水濕透,將參苗均勻平放,其上再蓋上4層濕紗布,然后再將塑料周轉箱一個個垛起,外圍用塑料布擋風.天冷時,外層加發泡塑料保溫.若天氣干熱時,路途中還需適當噴淋海水.  

 4.參苗的投放：苗種的投放規格可在1cm左右.因為刺參6月前后產卵,育苗,9月份苗種在生長至1cm時就可供使用.亦可選擇越冬的大規格參苗(規格多在300-500頭/斤),這樣可以大大縮短養殖周期,如果人工投喂管理程度較好的池塘,還可以選擇體重12-16克/個的參苗,當年80%可達到商品規格.總之,參苗投放規格要根據實際養殖條件和經濟承受能力綜合而定,最好是各種規格混合投放,逐年逐批投放.

5.餌料投喂：海參的食性很雜,主要以海底表層的沉積物為食,沉積物主要包括貝殼,硅藻,細菌,原生動物,小的螺類,雙殼類的幼貝,撓足類,海藻,蝦蟹類及大葉藻類的碎屑等.

野生海參和養殖海參的區別：

一是海參的刺 

野生環境生長的海參，背上的刺多是四道或五道（海洋島產的），刺的根部粗，刺長細尖，刺與刺之間的小的毛刺多、粗，是海參呼吸的排氣孔；圈養的海參大多刺短粗，小的毛刺少、細。 

二是海參的吸盤 

海參是靠腹部的吸盤吸附在海底，野生海參腹部的吸盤數量多，短、粗有力；圈養的吸盤量少，細、長。主要是深海的水流急，海參要牢固的趴在海底，必須緊緊地抱住海底的砂石，長久以往，野生海參的吸盤就多，短、粗有力。而圈養的海參，海水的流量小，海參輕易的就能固定在海底或巖石上，他的吸盤就細、長。 

三是海參的形體 

野生的海參由于野外生長，海水深（26-27米），沒有固定的餌料，多生長為三五年，且日照時間長，海參的顏色深灰色、肉厚皮??；而圈養的海參，需要定時定量的喂養餌料，海參生長快，大多一兩年就可以長成出售的體形，顏色大多暗黃、鮮艷，皮厚肉薄。野生環境生長的海參外觀比較完整，海參外皮不會被劃傷；海參是一種營養價值較高的海鮮產品，在國內海參產品市場，海參養殖、加工企業魚目混珠，各類產品良莠不齊，行業缺乏統一標準，難辨優劣。消費者如果不懂得如何鑒別海參優劣，選擇大品牌是比較實用的方法。國內做得最好的是福臨門海參和同仁堂這兩個大品牌，這兩個品牌都是來自大連獐子島海域的野生海參。如果是商務送禮，選北京同仁堂是最合適的，包裝漂亮又有檔次，價格比較貴一些。如果是家用，選福臨門海參最實惠，產地正宗，質量又好。圈養的海參大多外部有劃傷。這是因為在捕撈海參時，深海的海參大多在砂石上或海參養殖的吊網內，容易被捕撈。而圈養的海參大多趴在堅固的巖石縫間，不大好捕撈，必須要用專用的工具，快速的鏟搶才能拿到，這樣容易碰傷海參。 海參繁殖要求的環境比較高，也就是說參母甩籽，要求水溫水質等各種條件，像你說的野生海參，我認為您是想要那種在大海里自然繁殖生長的，但是非常抱歉，現在市場上可以說根本沒有這樣的參，無論是小芹還是棒棰島等大品牌都一樣。等海參自然繁殖根本不可能，散養的話參籽的成活率低，供應量根本滿足不了需求，而且打撈也不方便?，F在所指的野生多指把海圈起來固定養殖，一來降低風險防止大浪沖走海參，二來便于管理提高海參成活率